Product

Verse geitenkaas en zuivel van Klavertroef – LV Peter De Cock

Oosterzele

Van de lekkere melk die de geiten 2 maal per dag ‘produceren’, wordt het grootste deel opgehaald door OGC (Organic Goatmilk Coöperation): een coöperatie van Belgische, Nederlandse en Duitse biologische melkgeitenboeren die samen hun melk afzetten bij verwerkers in binnen- en buitenland.

Een klein deel van de melk blijft op het bedrijf en wordt met veel liefde, passie en geduld verwerkt tot heerlijk, verse, artisanale geitenkaas en geitenyoghurt. Met de melk maken ze ook hemelse vlaai en verfijnde rijstpap op grootmoeders wijze. Om duimen en vingers van af te likken…