B&B Casa Cava

Dendermonde

In een voormalige brouwerij uit 1905 in Baasrode ontvangt Ingeborg Debehets haar gasten in Casa Cava. Het historische karakter van het gebouw bleef zorgvuldig bewaard en werd gecombineerd met hedendaags comfort. Met negen gastenkamers is Casa Cava bewust kleinschalig, waardoor persoonlijke gastvrijheid, kwaliteit en oog voor detail er alle ruimte krijgen.

Ook de verbondenheid met de streek vormt een belangrijk onderdeel van de beleving. Dat begint al aan de ontbijttafel, waar verse en kwaliteitsvolle producten, huisgemaakte bereidingen en lokale en Oost-Vlaamse streek- en hoeveproducten een mooie plaats krijgen. Van huisgemaakte granola tot producten van dichtbij: het ontbijt laat gasten letterlijk proeven van de regio.

Het brouwerijverleden krijgt bovendien een knipoog in verschillende kamers, die vernoemd zijn naar Belgische en lokale bieren. Een selectie daarvan is ook te ontdekken in de honesty bar. Zo loopt de lokale toets als een rode draad doorheen het verblijf en maken gasten op verschillende manieren kennis met smaken en verhalen van eigen bodem.

Met haar ligging vlak bij de Schelde is Casa Cava bovendien een ideale uitvalsbasis om het Scheldeland te verkennen. Het fiets- en wandelnetwerk, Nationaal Park Scheldevallei, Vlassenbroek, de historische scheepswerven en stoomtreinen van Baasrode en het centrum van Dendermonde liggen allemaal binnen handbereik.