Ambassadeur

Bon Appetine 

Gavere

Bakkerij Demeyer werd in 1950 opgericht door Gerard Demeyer en Margriet De Meyer. In 1985 nam zoon Kris met zijn vrouw Ann de zaak over. Kris wilde al geruime tijd een streekspecialiteit maken. Na een ruime tijd ontwikkelen, proeven en testen werd het Valeirkoekje geboren. In 2005 namen dochter Ineke en zonen Bart en Koen de zaak over.

Eind 2022 werd de bakkerij stopgezet. Ineke laat een nieuwe wind waaien op dezelfde locatie en start Bon Appetine waar streekproducten, chocolade, confiserie en koffie centraal staan.

De Gaverse producten maken deel uit van de Confrerie van de tantes en nonkels van Valeir.
Het Gavers Valeirkoekje is zelfs op 21 februari 2023 erkend als Vlaams traditioneel streekproduct!