Hoeve ‘t Alkeveld

Zottegem

Bij Hoevewinkel ’t Alkeveld begint het verhaal bij de eigen koeien. Toen Chris het landbouwbedrijf van zijn ouders verderzette, begon hij de melk van de boerderij zelf te verwerken tot yoghurt, plattekaas, karnemelk, boter en ambachtelijk hoeve-ijs. Ook zijn moeder droeg haar steentje bij met huisgemaakte melkdesserten zoals rijstpap en pudding.

Sinds 2012 neemt Leen de zuivelproductie voor haar rekening. Terwijl Chris zorgt voor het belangrijkste basisproduct – dagverse melk van de eigen boerderij – verwerkt Leen die tot een uitgebreid assortiment verse zuivel en hoeve-ijs. Daarnaast worden op het landbouwbedrijf onder meer aardappelen, tarwe en suikerbieten geteeld.

In de hoevewinkel vind je niet alleen de eigen producten. ’t Alkeveld geeft er ook lokale en Oost-Vlaamse producenten een plaats en brengt zo een gevarieerd aanbod van ambachtelijke producten uit de streek samen. Wie liever meteen proeft, kan terecht in het ijssalon of op het gezellige terras midden in de boerderijsfeer.