De Mosterd à l’ancienne is een pittige mosterd die z’n smaak iets langer laat nazinderen aangezien deze nog gedeeltelijk ingesloten zit in het deels ongebroken zaad. Lekker bij diverse warme en koude gerechten, maar ook zeer smaakvol en esthetisch in onder meer vlees-, vis- en saus-bereidingen.

Het is een grof gemalen mosterd, gemaakt zoals in de tijd vóór de stoom-aangedreven mosterdmolens bestonden. Mosterd à l’ancienne is gemaakt op basis van alleen bru: de Tierenteyn graanmosterd is geen klassiek gemalen fijne mosterd met hier en daar enkele grof gemalen zaden in.

Bewaring optimaal 2-18 °C, na openen koel bewaren, tegen zon, licht en vorst beschutten.
Ingrediënten: azijn, mosterdzaden (32%), zout, antioxidant sulfiet E224.