De pittigste en meteen ook de donkerste mosterd uit het gamma. Deze mosterd is gemaakt van een mengsel van bruin en Ethiopisch of Indisch mosterdzaad. Het Ethiopisch mosterdzaad bevat veel etherische oliën een bezorgt de mosterd samen met het bruine mosterdzaad een zeer uitgesproken en sterk aroma. Past uitstekend bij bijvoorbeeld Gentse kop, is ideaal om te gebruiken in warme bereidingen zoals bij varkensgebraad en in stoofvlees, maar ook voor de bereiding van mayonaise die hiermee een uitgesproken mosterdsmaakje krijgt.

Bewaring optimaal 2-18 °C, na openen koel bewaren, tegen zon, licht en vorst beschutten.
Ingrediënten: azijn, mosterdzaden (21%), zout, antioxidant sulfiet E224.