Wijnbouw in cijfers

Wereldproductie

(OIV-april 2021)

De wereldproductie wordt in 2020 geschat op 260 miljoen hl, dit is een lichte stijging van 1% tegenover 2019.

Grootste producerende landen

  • Italië: 49,1 miljoen hl (19% van totale wereldproductie)
  • Frankrijk: 46,6 miljoen hl (18% van totale wereldproductie)
  • Spanje: 40,7 miljoen hl (16% van totale wereldproductie)
  • VS: 8%
  • Argentinië: 4%
  • Australië: 4%
  • Chili: 4%
  • Zuid-Afrika: 4%

De top 3 landen (Italië, Frankrijk en Spanje) zorgen samen voor 53% van de wereldproductie in 2020 en zien een lichte stijging van hun wijnproductie tegenover 2019.

De top 8 van producerende landen zorgen samen voor 77% van de totale wereldproductie.

Wereldconsumptie

De wereldconsumptie van wijn is in 2020 geschat op 234 miljoen hl, dit is een daling van 3% tegenover 2019. Deze daling is analoog met de daling die we zagen tijdens de financiële crisis in 2008-2009. Het eerste jaar van de COVID-19 crisis benadrukt de gevolgen op het consumptiegedrag in verschillende landen van de wereld. 5 landen consumeren voor bijna de helft van de totale wereldconsumptie.

› De VS blijft koploper en dit sinds 2011.

België in cijfers

Kwart meer Belgische wijnbouwers in 2020.

De totale Belgische wijnproductie in 2020 (1.853.034 liter) benadert die uit het topjaar 2018 (1.983.000 liter) en dat ondanks de late vorst in mei 2020 en de te hete zomer, wat leidde tot minder sappige druiven.

De databank van de FOD Economie bevat momenteel de gegevens van 198 wijnbouwers / wijndruiven
producenten. Dit cijfer bevat zowel professionele als ‘amateur’ wijnboeren. Dit cijfer bevat eveneens wijndruiventelers die hun druiven geheel of gedeeltelijk verkopen aan wijnbouwers.


Het aantal wijnbouwers in België stijgt jaar na jaar. In 2020 werden 198 wijnbouwers geregistreerd tegenover 154 in 2019. De grootste stijging vond plaats in de provincies Limburg en Luik. Vlaanderen heeft nog steeds dubbel zoveel wijnboeren dan Wallonië maar een inhaalbeweging is aan de gang.

In totaal werd in België maar liefst 587 hectaren grond gebruikt om wijn te verbouwen. Gemiddeld beplant een wijnboer 3 hectaren met wijnstokken. Slechts 14 producenten bezitten meer dan 10 hectaren grond.

Limburg is de grootste wittewijnproducent. Henegouwen blijft de eerste plaats behouden van grootste wijnproducent in België. Dit is te verklaren door de hogere productie van mousserende wijn. Deze verdraagt immers een grotere opbrengst per hectare.

Wijnproductie in Oost-Vlaanderen

De verdeling per grootte areaal is de volgende:

  • 4 wijnbouwers met 3 tot 10 hectare
  • 6 met 1 tot 3 hectare
  • 11 kleiner dan 1 hectare

Wat productie betreft zijn er:

  • 2 wijnbouwers die tussen 15.000 en 50.000 liter produceerden
  • 5 tussen 5.000 en 15.000 liter
  • 8 tussen 1.000 en 5.000 liter
  • 6 minder dan 1.000 liter