Cher

Berlare

Soms begint een mooi verhaal met een toevalligheid. Toen Erik per vergissing een setje pralinevormen in handen kreeg, ontdekte hij zijn passie voor chocolade. Wat begon met experimenteren in de keuken, groeide in 1993 uit tot Chocolaterie Cher, opgericht samen met zijn vrouw Christine. De naam Cher is dan ook een samentrekking van hun beide voornamen.

Van een bescheiden bijberoep groeide Cher uit tot een vaste waarde in Berlare en omstreken. Sinds 2007 leggen Christine en Erik zich voltijds toe op hun chocolaterie. Intussen maakt ook dochter Astrid deel uit van het familiebedrijf en brengt ze mee frisse ideeën en creatieve smaken in het assortiment.

De liefde voor het ambacht bracht Cher al ver buiten de gemeentegrenzen. Zo mocht de chocolaterie Belgische chocolade vertegenwoordigen op de wereldexpo’s in Shanghai (2010) en Milaan (2015). In 2023 volgde bovendien een eerste vermelding in de gerenommeerde Gault&Millau-gids voor chocolatiers.

Ondanks die internationale erkenning blijft Cher trouw aan haar roots: een familiale chocolaterie waar kwaliteit, versheid en persoonlijke service vooropstaan. Met veel enthousiasme blijft het team nieuwe creaties ontwikkelen om chocoladeliefhebbers telkens opnieuw te verrassen.