De Zonnekouter

Zulte

De Zonnekouter is als biologisch-dynamisch landbouwbedrijf die zich richt op een directe verkoop aan de consument, sterk verbonden met de streek. Hun gronden liggen in Zulte en Deinze.

Het bedrijf is opgericht in 2001 door Walter Coens en An Verboven. Vanaf het begin werden de producten rechtstreeks verkocht via hoevewinkel en groentepakketten. In 2014 werd het bedrijf een coöperatieve vennootschap waarbij een ook klanten aandeelhouder werden en een nieuwe generatie kon instappen.

Hun sterkte is hun visie om in te zetten op een gesloten bedrijfskringloop. Door dieren en planten in goede verhouding met de grond te houden, creëren ze een sterk en veerkrachtig ecosysteem. Bomen, grasland en groenteteelt maken hier deel van uit. Hun koeien hebben een belangrijke functie in dit ecosysteem omdat ze de bodem vruchtbaar maken. De koeien zijn grasgevoederd. Dit wil zeggen dat ze geen granen voederen omwille van ecologische en gezondheidsafwegingen.