Producent

Grega

Buggenhout

Grega verwerkt jaarlijks zo’n 100.000 hammen in Buggenhout. In een moderne omgeving, met oog voor de ambachtelijke traditie, werkt de familie Van de Berghe met zorg aan het drogen van de hammen.

De geschiedenis gaat terug tot 1952 toen Gaston Van den Berghe en zijn vrouw Grega Vermei een marktkraam met vleeswaren overnamen van een nonkel. In 1960 droogden ze voor het eerst 250 hammen op een ‘pattattenzolder’. In 1963 volgde de opstart van een slagerij: ‘De Boerenhesp’.

Vandaag is de leiding van het bedrijf in handen van zoon Luc, maar vader Gaston is nog dagelijks aanwezig in het bedrijf. Ook de slagerij bestaat nog, je kan er terecht voor een stukje verse gedroogde Grega-ham.