Donker bier (10,5 %) met karamelkleurige schuimkraag
Aroma: alcohol, gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mondgevoel met toetsen van chocolade, karamel en alcohol
Afdronk: bitterzoet en zeer lang
Hergisting zowel op fles als vat zorgt voor een jarenlange houdbaarheid met smaakevolutie.
Deze 'gerstewijn' harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse stoverij in het bijzonder.
Het geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise en is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade.
