Product

Aardappelen van hoeve Den Bookhamer

Zele

Hoeve Den Bookhamer biedt zowel primeuraardappelen als bewaaraardappelen aan.

Primeuraardappelen worden geoogst vooraleer ze volledig rijp zijn. Hierdoor zijn ze kwetsbaar en bewaren ze hooguit een week zonder smaakverlies. U kan ze herkennen aan de schil die loskomt als je over de knol wrijft. De primeuraardappelen zijn verkrijgbaar van begin juni tot half augustus. Doordat de aardappelen zo kwetsbaar zijn, is het rooien zeer arbeidsintensief.

De bewaaraardappelen worden geoogst in september met een grote machine en zijn te verkrijgen tot in juni.