Product

Dessertwijn Pomme Charelle

Maldegem

De Pomme Charelle is een dessertwijn die op ambachtelijke wijze wordt bereid uit zorgvuldig geselecteerde appelen en volgens een 100 procent natuurlijk proces

Deze pittige en fruitige wijn dankt zijn karakteristieke aroma aan de langdurige gisting (min. 18 maanden), de rijping ‘sur lie ‘(op droesem) en de veroudering op vat.

Het hogere alcoholgehalte (14.5%) wordt bekomen door zuivere suikers en zuren (citrussap) aan het vers geperste appelsap toe te voegen.

De Pomme Charelle wordt onder meer gedronken bij gevogeltepastei, sterke kazen en chocolade, als aperitief -of dessertwijn-, maar ook als wijntje tussendoor. Bevat geen sulfiet.