Product

Ham van Grega

Buggenhout

Grega produceert gedroogde hammen als de Superano (15 maand gerijpt), de Nec plus ultra (18 maand gerijpt) en de Pata Grega (24 maand gerijpt). Het is de enige hammenproducent in ons land die zijn hammen meer dan 15 maand laat rijpen!

Grega maakt van verse ham, een rijkelijk gedroogde ham. De hammen die in het bedrijf aankomen, wegen ongeveer 14 kg. Na het drogingsproces wegen deze nog ongeveer 9 kg (met been). Ze verliezen dus 35 à 40% aan gewicht.