Product

Producten van De Vliethoeve

Assenede

De pannenkoeken van hoeveterras De Vliethoeve worden bereid met verse hoevemelk en hoeveboter. Hierdoor ontstaat een uniek smaakpalet van volheid en room. Vandaag kent de consument enkel nog de smaak van flessenmelk. Hoeveterras De Vliethoeve geeft hen de kans om het verschil te proeven.

Sinds 2004 verbouwen zij een speciaal aardappelras. Het is een paarse truffelaardappel en kreeg de rasnaam Vitelotte. De truffelaardappel laat zich gemakkelijk verwerken tot puree, friet of chips. Deze aardappel beschikt in iedere bereiding – gekookt, gebakken, gepureerd of gefrituurd – over een hoge decoratieve waarde. De truffelaardappel is een must voor creatieve koks.

Sinds 2007 verbouwen ze ook het langwerpige aardappelras Corne de Gatte of gietenhoorn. Dit aardappelras heeft een lichtroze schil en een geel vruchtvlees.