Producent

Bon Appetine

Gavere

In 1950 richtten Gerard Demeyer en Margriet De Meyer bakkerij Demeyer op. 35 jaar later namen zoon Kris en zijn vrouw Ann de zaak over. Kris droomde ervan een streekspecialiteit te ontwikkelen, en slaagde er in om na lange tijd proeven en test het Valeirkoekje te ontwikkelen. In 2005 namen hun kinderen de zaak over.

Eind 2022 werd de bakkerij stopgezet – enkel het Valeirkoekje wordt er nog gebakken. Dochter Ineke toverde de bakkerij om tot een streekwinkel waar chocolade, confiserie en koffie centraal staan. Je kan er ook smullen van een ijsje of een wafel en lekker lokaal drankje.