Bon Appetine

Gavere

Bij Bon Appetine in Gavere komen lokaal lekkers, gezelligheid en een flinke portie familiegeschiedenis samen. Ineke Demeyer groeide letterlijk op tussen de geuren en smaken van de bakkerij die haar grootouders in 1950 oprichtten en haar ouders later verderzetten.

Na haar opleiding aan Hotelschool Ter Groene Poorte en jarenlange ervaring als traiteur gaf Ineke eind 2022 een nieuwe invulling aan de familiebakkerij. Zo ontstond Bon Appetine: een ontbijt- en koffiebar met een winkel vol lokale en Oost-Vlaamse lekkernijen.

Je kan er de dag beginnen met een uitgebreid ontbijt of een heerlijke brunch, bereid met verse, lokale producten. Voor een dampende koffie, warme chocolademelk, ijsje, wafel of ander zoet lekkers ben je er eveneens aan het juiste adres. In de winkel ontdek je bovendien heel wat streekproducten om zelf van te genieten of cadeau te geven.

Ook het eigen Valeirkoekje blijft er een bijzondere plaats innemen. Deze Gavere-specialiteit werd jaren geleden ontwikkeld door Ineke haar vader Kris en wordt vandaag nog steeds ter plaatse gebakken.