Producent

Brouwerij De Graal

Brakel

Van bij de start van brouwerij De Graal in 2001 was het de bedoeling om een ruim aanbod van kwalitatief hoogstaande bieren aan te bieden. Het gamma bestaat uit zes verschillende bieren van hoge gisting, elk met een zeer specifiek eigen karakter. Ideaal voor elke gelegenheid.

Evolutie capaciteit

In 2000 werd een bod gedaan op een steenkapperij in de Warande te Brakel (huis + atelier). Aan het atelier dienden vele aanpassingen te gebeuren om deze tot een brouwerij om te bouwen. Het duurde tot eind 2001 vooraleer het echte werk kon beginnen.

Eind 2001-begin 2002 werden de eerste brouwsels vervaardigd. De toenmalige installatie had een capaciteit van 500 liter per brouwsel. Er konden 3 brouwsels gemaakt worden per dag. De productie bedroeg het eerste jaar ongeveer 20.000 liter. Het brouwen gebeurde uitsluitend tijdens het weekend en bleef zo tot november 2009.

In april 2010 werd een nieuwe brouwinstallatie geplaatst. Deze brouwinstallatie heeft een capaciteit van 2000 liter per brouwsel. Hiermee werd in 2011 150.000 liter bier gebrouwen. Anno 2014 zitten ze aan een capaciteit van 350.000 liter. Intussen werd er ook een likeur en een whisky gebrouwen. Een groot deel van de productie wordt gebrouwen in opdracht zoals het bier Crabbelaer uit Gent.

Producten