Producent

Hoeveslagerij De Nil

Berlare

Sinds 2000 bestaat de hoeveslagerij en sinds 1 juli 2011 hebben Karel en Mieke het landbouwbedrijf en de hoeveslagerij overgenomen van de ouders.

Ze kweken varkens en rundvee. De maïs die ze inkuilen, dient als voornaamste voedsel voor de dieren. Het bedrijf wil dan ook een hoog kwalitatief en vers product op de markt brengen door de afstand tussen producent en consument zo klein mogelijk te houden. De dieren worden geslacht in het slachthuis en worden met eigen transport vervoerd. Het versnijden en verwerken gebeurt thuis in de versnijruimte. Elke veertien dagen worden de producten op zaterdag in de winkel verkocht.

Alles wordt op bestelling gemaakt, dit wil zeggen volgens de gewenste hoeveelheid van de klant versneden en verpakt.