Producent

Moerbeeks Kippenbedrijf

Moerbeke

Reeds twee generaties lang is het Moerbeeks kippenbedrijf bekend in het Waasland en ver daarbuiten om de verkoop van pluimvee. Sinds 2020 brengt het familiebedrijf ook hun eigen advocaat op de markt, bereid volgens een authentiek familierecept.

Het Moerbeeks kippenbedrijf groeide in hun vijftigjarig bestaan mee met de tijd. Waar mensen vroeger vooral kippen hielden voor de eieren of het vlees, zijn er nu ook nieuwe redenen om kippen te houden: als huisdier, voor het onderhoud van de tuin, of zelfs om keukenafval te verwerken. Het kippenbedrijf pastte hun assortiment daar steeds op aan. Zo kwam ook de advocaat als nieuwe stap in hun verhaal.

Want kippen produceren eieren. Niet alle eieren zijn verkoopbaar wegens verschillende grootte, kleur …, maar van eieren kun je wel heerlijke advocaat maken! Decennialang verwerkte de moeder van de huidige zaakvoerder Herman Van Eetvelde de eieren in een advocaat naar eigen recept. Enkele jaren geleden vond Herman dit recept terug en besloot hij de klassieke drank op grotere schaal te produceren en te verkopen. Hun assortiment breidde intussen uit met een gepimpte versie: de advocaat amaretto.