Product

Wijnen en streekbier FAL van Domein Leeflank

Lede

Het pittoreske kasteeltje op het domein, dat je trouwens kan huren voor receptie, wijnproeverijen e.a., is omgeven door een wijngaard bestaande uit 2700 stokken. Terwijl ze als enige witte druif Chardonnay plantten, kozen ze voor Spätburgunder, Acolon en Nebbiolo als rode variëteiten.

Ze produceren hoofdzakelijk Belgische schuimwijnen, maar in mindere mate ook rode en witte wijn. Jaar na jaar leveren ze, na uitgebreid voorproeven uiteraard, een aantal assemblages af om te bottelen: de millésimes. De schuimwijn zal vanaf eind 2020 te koop zijn.

Sinds juli 2021 bieden ze voor de eerste keer ook hun eigen rosé wijn aan. Deze frisse en fruitige wijn is gemaakt van de Gamay druif. Een ideale zomerse rosé om te drinken als aperitief of bij een licht gerecht zoals een slaatje. Qua aroma’s komen er erg veel rode vruchten naar voren. Denk aan aardbeitjes, frambozen, kleine bosvruchten. De mooie zuurtegraad en de erg lichte tannine brengen de wijn volledig in balans.

Domein Leeflank produceert niet alleen wijn, maar ook bier. Al zes jaar lang is Free een gepassioneerde hobbybrouwer. Nu komt domein Leeflank dan ook met zijn eerste bier op de markt: FAL! FAL staat voor ‘Funky As Leeflank’ en is uiteraard een verwijzing naar het domein zelf. Dit amberkleurig biertje van 6,5% heeft vooral een fruitige smaak, maar ook een bittere afdronk.

In de zomer kan je bij hen terecht op hun zomerterras om al dat lekkers te proeven en aan te kopen!

Producenten