Product

Berloumi van De Zuivelarij

Berlare

Van alle grillkazen is halloumi uit Cyprus met grote voorsprong de meest bekende. De benaming wordt gebruikt in de hele wereld om grillkazen aan te duiden. De benaming halloumi wordt de laatste decennia geclaimd door Cyprus. Halloumi wordt in wisselende verhoudingen gemaakt met geiten, schapen en/of koeienmelk.

Berloumi heeft een unieke smaak die niet te vergelijken is met andere kazen. Gebakken of gegrild heeft hij een hartig, warm en rijk aroma. Maar het is vooral de textuur die de kaas uitzonderlijk maakt. Deze smelt niet zoals andere kazen en heeft een eerder stug en veerkrachtig mondgevoel. Een smaaksensatie die al snel geapprecieerd wordt!