Bel’s ijs

Sint-Gillis-Waas

Isabelle Hermans groeide op tussen 85 melkkoeien en 850 melkgeiten op de Rodemoerhoeve van haar ouders Filip en Kristien. Toen ze in september 2024 met het bedrijf deelnamen aan de Dag van de landbouw, vond Isabelle dat ze ook eigen producten moesten aanbieden aan de bezoekers. En zo ontstond het idee voor Bel’s ijs. Die Dag van de Landbouw was de geboorte van Bel’s ijs, ambachtelijk hoeveijs op basis van verse geitenmelk. 

Hierbij proberen ze zoveel als mogelijk met natuurlijke ingrediënten te werken, waaronder vers fruit. Het ijs wordt door Isabelle gemaakt op de boerderij en is ook daar te koop. Om de korte keten te stimuleren hebben ze in mei 2026 een ijsautomaat gezet. Fietsers, wandelaars en andere passanten kunnen van een ijsje genieten aan de picknickbanken of kunnen ijs meenemen naar huis.

Naast de vele verschillende smaken in potjes per persoon of per liter, maken ze voor de feestdagen ook éénpersoonsijstaartjes en buches. Hun producten worden van geitenmelk gemaakt en zijn dus ook het ideale alternatief voor mensen met koemelkallergie of lactose-intolerantie.