Producent

Domein De Roscam

Merelbeke

Wat in 2004 begon als hobby, namelijk een proefwijngaard met 70 schimmeltolerante druivenstokken, groeide in 2012 uit tot een wijnbouwbedrijf in bijberoep. Jean-Pierre De Coninck en echtgenote Hilde Naessens volgden beiden in 2009-2010 met succes de beroepsopleiding wijnbouwer-wijnmaker in Syntra Gent. Verder blijven zij zich vervolmaken op vlak van wijngaardbeheer en wijnmakerij.

Ondertussen werd de wijngaard in 2011, 2013 en 2015 verder uitgebreid tot ongeveer 1000 stokken (Solaris en Johanniter als witte, Cabernet Cantor, Cabernet Cortis en een beetje Rondo als rode cépages).

De keuze voor schimmeltolerante rassen was heel bewust, omdat deze heel wat minder spuitbeurten met fungiciden nodig hebben, iets wat onverwijld ten goede komt aan het milieu en ieders gezondheid.