FlourPower – de Artemeersmolen

Aalter

Op de grens tussen Poeke en Kanegem staat de Artemeersmolen, een historische windmolen uit 1810 waar het eeuwenoude molenaarsambacht nog elke dag tot leven komt. Na een bewogen geschiedenis en verschillende restauraties kreeg de molen in 2014 een nieuwe toekomst toen beroepsmolenaar Mike Ekelschot haar overnam en opnieuw professioneel in bedrijf stelde onder de naam FlourPower.

Vandaag behoort de Artemeersmolen tot de laatste professioneel actieve windmolens in Vlaanderen. Hier wordt nog op traditionele wijze graan gemalen, met de kracht van de wind en tussen natuurstenen. Zo blijft een bijzonder stukje Oost-Vlaams erfgoed niet alleen bewaard, maar krijgt het ook een actieve rol in de hedendaagse voedselproductie.

Voor Mike gaat het molenaarsambacht verder dan het malen van graan. Met FlourPower kiest hij bewust voor een ecologische en duurzame aanpak, waarbij respect voor de natuur, lokale grondstoffen en traditioneel vakmanschap centraal staan. Waar mogelijk wordt samengewerkt met landbouwers uit de streek en het maalbedrijf is biologisch gecertificeerd.

Met zijn ambachtelijk geproduceerde meel en bloem wil FlourPower zowel professionele bakkers als thuisbakkers inspireren om opnieuw bewust te kiezen voor pure ingrediënten. Zo verbindt de Artemeersmolen meer dan tweehonderd jaar geschiedenis met de smaak en het vakmanschap van vandaag.