Producent

Pomme Charelle

Maldegem

De producten van het ambachtelijke wijnbedrijf Pomme Charelle worden geproduceerd met apppels uit het Meetjesland en steevast zonder toevoegingen van chemische producten. Karel Van Maele produceert sinds 1987 appelwijn in de Meetjeslandse gemeente Maldegem. De idee “Weet wat je eet” (en drinkt), en dat ook nog eens zelf zoveel mogelijk kweken – maken – verwerken, ligt aan de basis van deze uit de hand gelopen hobby. Wat begon als een experimentje is nu uitgegroeid tot een ambachtelijk wijnbedrijfje. De zuiverheid van de producten en ongemanipuleerde gistingsprocessen worden nog steeds hoog in het vaandel gedragen. Oorspronkelijk werd enkel de Pomme Charelle appelwijn (dessertwijn) geproduceerd, maar in de loop der jaren werden o.a. likeur, picon, cider, cocktail en zelfs rijstwijn aan het gamma toegevoegd.