Producent

Wijndomein Piro

Herzele

De passie voor wijn had Wouter De Vuyst al zeer vroeg ontdekt door zijn bezoeken aan verschillende wijn- en champagneboeren. Om deze reden koos hij voor een hotel-restaurantopleiding. Zijn interesse naar het veldwerk in de wijngaard en de microbe voor het productieproces van wijn en schuimwijn kreeg hij toen echt te pakken.

In 2014, toen de opa van Wouter 80 jaar werd, kreeg hij de kans om een stukje landbouwgrond over te nemen.
De droom van zijn leven om met een eigen wijngaard van start te gaan. Goesting om te planten, te groeien, te snoeien, te oogsten en natuurlijk goesting om te proeven van zelfgeproduceerde bubbels uit eigen streek.

In 2014 zijn ze gestart met de aanplant van Chardonnay, later gevolgd door Pinot Blanc en Pinot noir. Op heden beslaat de huidige ​wijngaard-oppervlakte 5000m² en zijn de wijngaarden gelegen in Herzele en Hillegem.
Vol passie werken ze toe naar een lekker glas (en fles) Belgische bubbels.