Les Hauts de Corbie

Kruisem

Op een idyllische zuidflank in Huise, tussen Mullem en Wannegem-Lede, ligt het familiale wijndomein Les Hauts de Corbie. De wijngaard werd in 2020 aangelegd op familiegrond die voordien deel uitmaakte van het fruitbedrijf van de vader van Anne De Paepe. Zo kreeg een plek met een lange landbouwgeschiedenis een nieuwe bestemming.

Na uitgebreid grondonderzoek en verschillende wijnbouwopleidingen werden meer dan 16.000 wijnstokken aangeplant, verspreid over 3,5 hectare. Chardonnay, Pinot Gris en Pinot Noir vinden er een geschikte thuis op de zand-leembodem, met daaronder een rijke, gemineraliseerde ondergrond. De hogere zuidflank geniet bovendien van veel zon, terwijl de wind voor natuurlijke verkoeling en gezonde, droge wijnranken zorgt.

De familie kiest bewust voor een arbeidsintensieve aanpak zonder pesticiden en herbiciden. Ook de wijn zelf wordt op het domein gemaakt, in een moderne vinificatieruimte die mooi opgaat in het glooiende landschap.