Chocolaterie Van Hoorebeke
Gent
Gent
Luc en Cédric Van Hoorebeke verwerken in hun producten enkel Belgische chocolade van topkwaliteit. Afhankelijk van de gewenste smaak en aroma kiezen ze voor chocolade van een andere origine. Want net als bij koffie of wijn hebben de bodem, het klimaat en de omgeving waar de cacaobonen gekweekt worden een invloed op de smaak.
Zo hebben bijvoorbeeld de Peruviaanse Alto El Sol cacaobonen (65%) een erg intense smaak, met frisse toetsen van tropisch fruit. In de Ecuadoraanse Arriba Nacional (70,4%) bespeurt u dan weer koffie- en rhumtoetsen.