Product

Hoeve-ijs van Melkmijsje

Lievegem

Bij Melkmijsje wordt ambachtelijk hoeve-ijs gemaakt met de verse melk van de eigen koeien. Dankzij het hoge vet- en eiwitgehalte van de melk krijgt het ijs zijn romige structuur en volle smaak.

Het assortiment omvat klassiekers zoals vanille, chocolade, aardbei, banaan en stracciatella, aangevuld met een maandelijks wisselende seizoenssmaak. Daarnaast vind je er ook frisco’s, ijstaarten, suikervrij ijs en literverpakkingen om thuis van te genieten.

Voor de bereiding kiezen Pascale en Marie bewust voor een zo natuurlijk mogelijk recept. Ze werken met echte ingrediënten zoals verse aardbeien, bananen, speculoos en vanillestokken, zodat elke smaak volledig tot zijn recht komt. Tijdens de zomermaanden kan je terecht aan de scheptoog in het hoevewinkeltje, terwijl het ijs het hele jaar door verkrijgbaar is via de automaat op de boerderij.