Product

(Schuim)wijnen, bieren en kombucha van Domein Leeflank

Lede

De wijngaard op Domein Leeflank werd aangeplant in april 2016. Er staan 2700 wijnstokken op een domein van één hectare. Druivensoorten Chardonnay, Spätburgunder en Acolon zorgen voor een lekkere mix tussen witte en blauwe druiven. Er zijn enkele stokken Nebbiolo aangeplant als experiment. Er wordt hoofdzakelijk schuimwijn geproduceerd, maar ook rode wijn en rosé wijn. Pater familias Bart leidt het onderhoud van de wijngaard en de productie van deze dranken in goede banen.

Domein Leeflank is niet alleen een wijndomein, maar ook een brouwerij waar ambachtelijke bieren geproduceerd worden. Het gamma bestaat uit ‘cleane’, ‘barrel-aged’ en ‘zure’ bieren, goed voor een 10-tal verschillende biertjes. Voor ieder wat wils! Naast het brouwen van bieren dienen de brouwketels ook om de basisthee van de huisgemaakte kombucha en homemade ice-tea’s te maken.